濃厚な豚骨魚介系のスープに手製麺の多加水卵中太麺。 こってりとしたスープには醤油と甘酢が入っていますので、こってりとしながらもさわやかな酸味がボリュームたっぷりでも飽きずに食べることができる美味しさの秘密です。